上次在facebook看到有人拍Cambo的青咖喱軟殼蟹鍋,來到Cambo才知有推廣價格便宜了些,難怪差不多毎張桌子人客都有叫這道菜,軟殼蟹鍋可以跟法包或薄餅,我們怕加法包會太飽所以改要薄餅,青咖喱軟殼蟹鍋有小蠟座着保持温度,軟殼蟹是另上的還有小量炸過的薯仔塊,軟殼蟹鍋有一些泰國笳子等蔬菜,足料而且好香椰汁味,不太食辣也沒有問題。軟殼蟹雖然已涷了但還可以保持脆度將軟殼蟹放入青咖喱鍋内,軟殼蟹吸滿青咖喱汁,又脆又Juicy~
泰式海鮮粉絲,算是一種沙律菜式,酸酸甜甜頗開胃,海鮮的數量也不少,蝦身鮮甜爽口!而我最愛是裏面的番笳塊,與酸酸甜甜的沙律汁混合後,産生了特別鮮甜的味道,連不食番笳的男友也讚好,粉絲比平時食的幼身,所以更容易吸收沙律汁。最近少食蔬菜,要補充補充,蒜容炒椰菜苗顔色翠綠,口感爽脆不會太死,咬下去就感受到椰菜苗的新鮮,味道有少少偏甜,剛好帶出椰菜苗的鮮味。
椰皇海鮮焗飯上次也有試過,椰汁的香甜充分滲入毎粒飯中,飯的軟熟度剛好,令人回味無窮,焗飯裏也有滿滿的海鮮,配上香甜椰汁焗飯,更是雙重享受。雖然份量不是很夠,但也影響不了我對它的鐘情。
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